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생방송 투데이 삼대고등어명장 화덕 생선구이 맛의 승부사

굿 정보 맨

남양주에서 80년 세월 동안 삼대(代)를 이어온 전통 맛집 삼대고등어명장 남양주 본점. 이곳은 특별한 조리법으로 만들어진 화덕 생선구이로 이미 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 맛집입니다. 생방송 투데이에서도 소개되며 그 맛과 정성을 인정받아 화덕 생선구이를 찾는 이들의 발길이 끊이지 않는 곳입니다.

방송 후에는 손님이 몰릴 수 있으니 아래에서 빠르게 상세 정보를 알아보세요.

80년 전통의 비법
- 삼대고등어명장은 오랜 세월 동안 삼대에 걸쳐 전수된 비법으로 화덕 생선구이를 만들어냅니다.
- 고등어를 포함한 다양한 생선을 정성스럽게 손질하고, 전통 방식으로 조리해 깊은 맛과 풍미를 자랑합니다.
- 고온의 화덕에서 구워내어 생선 본연의 풍미를 살리고 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 균형을 제공합니다.
생방송 투데이 추천 메뉴 - 화덕 생선구이
- 화덕 생선구이는 생선의 신선함을 최우선으로 하여, 화덕의 뜨거운 열기로 짧은 시간 내에 빠르게 조리해 감칠맛을 극대화합니다.
- 고등어, 갈치, 꽁치 등 다양한 생선이 제공되며, 손님들의 선호에 맞춰 다양한 구성을 선택할 수 있습니다.
- 생방송 투데이에서 극찬을 받은 화덕 생선구이는 남녀노소 누구나 만족할 만한 깊은 맛을 자랑합니다.
맛을 더하는 반찬과 구성
- 생선구이와 함께 제공되는 밑반찬은 신선한 채소와 직접 담근 장아찌로 구성되어, 생선의 풍미를 더합니다.
- 특히, 고등어구이와 어울리는 간장 소스는 이곳만의 비법으로 만들어졌으며, 감칠맛을 더욱 돋보이게 합니다.